Notre Carte
Explorez les délicieuses spécialités préparées par la Chef Sílvia. Des ingrédients frais, du poisson de la côte et le goût authentique du Portugal.
Poissons & Fruits de mer
Polvo à Lagareiro Spécialité
Poulpe rôti au four avec de l'huile d'olive, de l'ail et des pommes de terre écrasées. Notre plus grande spécialité.
Bacalhau à Casa Spécialité
Pavé de morue frit servi avec des pommes de terre sautées en rondelles et une compotée d'oignons aromatique.
Palourdes à la Bulhão Pato
Palourdes fraîches préparées avec de l'huile d'olive, de l'ail, de la coriandre et du citron. Une entrée parfaite.
Soupe de Roussette
Soupe traditionnelle de l'Alentejo à la roussette fraîche parfumée à la coriandre, à l'ail et au vinaigre.
Matelote de Poisson Portugaise
Ragoût traditionnel de poissons variés cuit lentement avec des pommes de terre, des poivrons et des tomates.
Cataplana de Fruits de Mer
Une riche sélection de poissons et fruits de mer cuits à la vapeur dans la cataplana traditionnelle en cuivre.
Seiches Grillées
Seiches fraîches grillées, servies avec ou sans encre, pommes de terre à l'eau et salade.
Daurade ou Bar Grillé
Poisson frais du jour grillé au feu de bois avec du gros sel, servi avec légumes et pommes de terre.
Brochette de Calamar & Crevettes
Calamars et crevettes tendres grillés à la broche avec beurre à l'ail et herbes.
Crevettes à l'Ail (Guilho)
Crevettes sautées dans l'huile d'olive chaude avec ail, piment et coriandre fraîche.
Viandes Grillées
Bœuf Persillé Grillé Spécialité
Coupe de bœuf premium persillé grillée au feu de bois, servie avec frites.
Faux-filet de Bœuf sur Planche
Faux-filet de bœuf grillé servi sur planche chaude avec notre beurre aromatique maison au basilic.
Plumas de Porc Noir et Migas
Plumas de porc noir grillées servies avec des migas traditionnelles de l'Alentejo aux asperges.
Brochette à la Madérienne
Morceaux de bœuf tendres en brochette, grillés au feu de bois avec ail et laurier.
Desserts & Douceurs
Meringue aux œufs doux et amandes grillées Fait Maison
Délicieuse meringue maison recouverte d'une crème d'œufs traditionnelle et d'amandes croustillantes.
Meringue aux Fruits Rouges
Meringue légère et croustillante servie avec crème fouettée fraîche et coulis maison de fruits rouges.
Farófias
Blancs d'œufs en neige pochés dans du lait, servis avec une crème anglaise onctueuse et de la cannelle.
Sericaia
Dessert conventuel typique de l'Alentejo à la texture moelleuse, saupoudré de cannelle.
Cheesecake aux Fruits Rouges
Base de biscuit croustillant avec une crème de fromage veloutée et un nappage maison aux baies sauvages.
Flan aux œufs
Flan aux œufs traditionnel avec son caramel maison.
Fruits de Saison
Tranches fraîches de melon, fraises, ananas ou orange.
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