Notre Histoire
Depuis 1985, cultivant la tradition, les saveurs et l'hospitalité portugaise.
La Passion de Manuel Branco
Le Restaurant A Toca a ouvert ses portes en 1985, fruit du rêve et de la passion de son fondateur, Manuel Branco, pour la riche cuisine régionale de l'Alentejo et la gastronomie traditionnelle portugaise.
Situé dans le centre historique de Cacilhas, le restaurant a été conçu comme un point de rencontre où le confort, la familiarité et le plaisir d'un bon repas se complètent naturellement. Avec son décor rustique typique, il a gardé vivante l'atmosphère chaleureuse des tavernes traditionnelles portugaises.
L'Âme des Plats : Chef Sílvia
La cuisine de la Toca est dirigée avec maestria par la Chef Sílvia, épouse de Manuel Branco. C'est elle qui allie la fraîcheur des ingrédients locaux de la côte au respect des recettes héritées de générations de cuisiniers portugais.
Sílvia est responsable de la création de nos spécialités signatures, telles que le Bacalhau à Casa et le Polvo à Lagareiro, en plus de viandes grillées tendres et juteuses. Elle confectionne aussi de manière artisanale les desserts maison de notre carte, dont les meringues aux œufs doux et amandes et les farófias traditionnelles.
Pour s'assurer que chacun profite de notre table, la Chef a développé des plats préparés spécialement pour les personnes intolérantes au gluten ou au lactose.
Une Équipe Prête à Accueillir le Monde
Cacilhas est un havre de paix pour les visiteurs de tous les pays. Pour garantir le meilleur service, notre équipe est qualifiée pour servir nos clients en anglais, français et allemand, assurant un accueil chaleureux sans barrières linguistiques.
Faites partie de notre histoire
Venez savourer les plats traditionnels de la Chef Sílvia et profiter de l'accueil chaleureux de Manuel Branco.