A Nossa História
Desde 1985, cultivando a tradição, o sabor e a hospitalidade portuguesa.
A Paixão de Manuel Branco
O Restaurante A Toca abriu as portas em 1985, fruto do sonho e da paixão do seu fundador, Manuel Branco, pela rica culinária regional do Alentejo e da gastronomia tradicional portuguesa.
Situado no centro histórico de Cacilhas, o restaurante foi concebido como um ponto de encontro onde o conforto, a familiaridade e o prazer de uma boa refeição se complementam de forma natural. Com a sua decoração rústica marcante, manteve viva a atmosfera acolhedora característica das tradicionais tabernas portuguesas.
A Alma dos Pratos: Chef Sílvia
A cozinha da Toca é dirigida com maestria pela Chef Sílvia, esposa de Manuel Branco. É ela quem combina a frescura dos ingredientes locais da costa com o respeito pelas receitas herdadas de gerações de cozinheiros portugueses.
Sílvia é responsável pela criação das nossas especialidades de assinatura, como o Bacalhau à Casa e o Polvo à Lagareiro, além de pratos de carne tenros e suculentos na grelha. Além disso, ela confeciona artesanalmente as deliciosas sobremesas da nossa ementa, incluindo os merengues de doce de ovos e amêndoa e as farófias tradicionais.
Para garantir que todos desfrutam da nossa mesa, a Chef desenvolveu opções preparadas especialmente para pessoas com intolerância ao glúten ou à lactose.
Uma Equipa Pronta para Acolher o Mundo
Cacilhas é um porto de abrigo para visitantes de todos os países. Para garantir o melhor serviço, a nossa equipa de colaboradores está qualificada para atender clientes em Inglês, Francês e Alemão, garantindo uma recepção calorosa e sem barreiras.
Faça parte da nossa história
Venha deliciar-se com os pratos tradicionais da Chef Sílvia e o acolhimento caloroso de Manuel Branco.